Izgara Köfte
Malzeme........................(6 kişilik)
- 500 gr köftelik dana kıyma,
- Yarım çay bardağı zeytinyağ,
- 1 bardak galeta unu,
- Yarım çay kaşığı kimyon,
- Yarım çay kaşığı tarçın,
- Yarım çay kaşığı kırmızı tozbiber,
- 1 orta boy soğan,
- 1 diş sarımsak
Yapılışı
- Kıymaya, galeta unu,baharat ,tuz ve zeytinyağını ekleyip yağurun.
- Yoğurduğunuz kıymayı bir kaba koyun ve üzerini sitreçleyerek bir gün buzdolabında bekletin.
- Daha sonra soğan ve sarımsağı rendenin ince tarafı ile rendeleyin ve kıymaya ilave ederek yoğurun.
- Hazırladığınız köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve oval şekil verin.
- Döküm tavayı kızdırın ve köfteleri kızgın tavada pişirin.Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder