RİZE USULÜ KUYMAK TARİFİ

KUYMAK TARİFİ

Kuymak , Samsun'dan Artvin'e çok popüler olan efsane Karadeniz   yemeğidir.Mısır unu,tereyağı,süt ve genellikle çeçil peyniri kullanılarak yapılan mısır lapasıdır.

Malzemeler:

•      3 yemek kaşığı tereyağ,
•      3 yemek kaşığı mısır unu,
•      100 gr çeçil peyniri,
•      1 bardak süt
•       tuz.

Hazırlanışı:

1. Tereyağını eritin,
2. Mısır ununu ekleyip sürekli karıştırarak 3-4 dakika pembeleşinceye kadar kavurun,

     3.Sütünü ekleyip hızlıca karıştırın,

     4. Peyniri ilave edip eriyene kadar pişirin.

Afiyet olsun...